Lawar Bali: Hidangan Khas Cita Rasa Bali

Lawar Bali: Hidangan Khas Cita Rasa Bali

Bali memiliki banyak sekali makanan tradisional daerah yang enak dan terkenal. Beberapa makanan tradisional paling terkenal dari Bali yang harus Anda coba adalah sate Bali, babi panggang, betutu, sambal matah, lawar, dan masih banyak lagi. Makanan tersebut tidak pernah kalah bagi semua masyarakat lokal dan turis di Bali. Jika Anda ingin pergi ke Bali, mencoba lawar adalah suatu keharusan bagi Anda. Demikian panduan lengkap bagi Anda untuk mengetahui seluk beluk lawar, makanan super lezat khas Bali.

Baca juga: 13 Makanan Lokal di Bali Yang Wajib Kamu Coba!

Apa itu Lawar?

Lawar adalah makanan tradisional asli Bali. Merupakan campuran atau kombinasi sayuran, kelapa, juga kaya akan bumbu dan rempah dari cita rasa Bali. Anda dapat menemukan lawar di Bali dengan mudah, setiap restoran atau warung biasanya menambahkan iga babi, ayam, atau makanan berprotein lainnya ke dalam lawar. Selain itu, lawar tidak boleh dikonsumsi lebih dari sehari karena kandungan di dalamnya. Jadi kalau mau bikin lawar sendiri pastikan langsung makan, ya.

Di mana Beli Lawar?

Jika Anda berada di Bali, Anda harus mencoba lawar dan Anda dapat menemukannya dengan mudah. Ada banyak sekali rumah makan atau warung yang menjual lawar. Inilah beberapa warung yang menjual lawar di Bali.

1. Warung Lawar Penatih Bali

sajian dengan sate
Sumber: Wikipedia

Warung terkenal pertama di Bali yang menyediakan lawar adalah Warung Lawar Penatih. Didirikan pada tahun 1970 oleh Ketut Ribug dan warung ini masih banyak dikunjungi orang yang mencari cita rasa asli dari lawar Bali. Mereka menyajikan lawar yang memiliki daging cincang, sayur mayur, irisan nangka, dan kelapa yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah. Selain itu, Anda bisa makan lawar di sini dengan sate babi, babi goreng, dan sup.

Alamat: Jl. Padma No.81, Penatih, Kec. Denpasar Utara, Kota Denpasar, Bali 80237

Jam buka: 8 pagi – 5 sore setiap hari

Kontak: +62851 0043 2382

2. Lawar Bali Kartika

Warung lawar berperingkat teratas lainnya di Bali yang harus Anda coba adalah Lawar Bali Kartika. Anda bisa memilih warung mana yang ingin Anda kunjungi karena memiliki 2 warung berbeda yang terletak di Denpasar. Didirikan pada tahun 1970, Anda tidak akan pernah menyesali keputusan Anda saat mencicipi betapa nikmatnya lawar yang mereka sajikan. Anda akan mencicipi lawar kukus dengan sosis babi, sate babi, dan semangkuk ares. Kalau mau makan di sini bisa request sendiri topping protein mana yang mau ditambahkan seperti babi atau ayam.

Alamat: Jalan By Pass I. Gusti Ngurah Rai, Kesiman, Kec. Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80237

Jam buka: 08.00 – 18.30 setiap hari

Kontak: +62852 3776 8048

3. Lawar Kuwir Pan Sinar

lawar kuwir pan sinar
Sumber: kintamani.id

Dan yang tak kalah pentingnya adalah Lawar Kuwir Pan Sinar. Didirikan pada tahun 1996, ini adalah lawar terkenal dan berperingkat teratas di Bali. Anda bisa memilih makan lawar dengan darah hewani segar, sop, daging babi, ares, sate Bali daging cincang, dan juga kuwir. Ini salah satu warung lawar yang selalu mendapat review bagus dari masyarakat. Jadi, mau coba?

Alamat: Jl. Kroya Gang Cemapaka No. 1, Kesiman, Denpasar Timur, Sumerta Kelod, Kec. Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80237

Jam buka: 07.00 – 16.00 setiap hari

Kontak: +62818349451

Baca juga: Order Food Online to Make Your Stay in Bali Much Easier

4. Warung Lawar Kodi

Nasi Lawar Babi
Sumber: kintamani.id

Tempat makan lawar lainnya ada di Warung Lawar Kodi yang terletak di Sanur. Di sini, Anda dapat memilih antara babi, ayam, atau mencampur keduanya menjadi hidangan protein lawar Anda. Sebaiknya Anda datang ke sini pada sore atau tengah malam untuk mencicipi lawar yang melegenda dan nikmat dari Warung Lawar Kodi.

Alamat: Gg. Harum Jl. Sekuta No.10, Sanur, Kec. Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali 80228

Jam buka: 18.00 – 19.00 pada hari Senin hingga Sabtu, 18.00 – 12.00 pada hari Minggu

Kontak: +62361 289230

5. Lawar Kambing Mang Raka Gianyar

Paket lengkap dengan sate Bali, nasi, dan sop
Sumber: kintamani.id

Apakah Anda tipe orang yang tidak suka babi atau ayam di lawar? Maka, Anda harus mengunjungi dan mencoba lawar di Warung Makan Mang Raka Gianyar. Mereka menyajikan lawar dengan domba dan Anda juga bisa memilih sate. Suasana resto ini juga berbeda dari yang lain karena suasana Bali yang alami bisa kamu rasakan sambil mencicipi lawar yang nikmat.

Alamat: Jl. Raya Tojan No.29, Blahbatuh, Kec. Blahbatuh, Kabupaten Gianyar, Bali 80581

Jam buka: 9.30 AM – 2 PM

Kontak: +62821 4488 4717

Cara Membuat Lawar Bali

Sebenarnya, lawar Bali lokal tidak mudah untuk dibuat di rumah karena terkadang harus menggunakan darah hewani yang murni. Tapi, ini salah satu resep sederhana dan mudah yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Mari dicoba!

Bahan:

  • 100 gram kacang panjang, cincang sepanjang 1cm
  • 150 gram kelapa parut
  • 50 gram buah nangka, rebus dan cincang
  • 100 gram dada ayam, potong-potong
  • 1 sendok jeruk nipis
  • 4 sendok makan bawang merah goreng

Bumbu:

  • 6 sendok minyak kelapa
  • Bawang merah 4 buah
  • 3 buah bawang bombay
  • 2 buah cabai merah
  • 3 cm jahe
  • 4 cm lengkuas
  • 2 buah serai
  • Kemiri sangrai 4 buah
  • ¼ sendok merica
  • ½ sendok ketumbar
  • 1 sendok terasi panggang
  • ½ sendok garam

Langkah:

  1. Tumis bumbu hingga harum
  2. Tambahkan kacang panjang, kelapa parut, nangka, dan daging ayam
  3. Aduk rata kemudian pindahkan ke piring setelah selesai
  4. Tambahkan jeruk nipis dan bawang merah goreng di atasnya
  5. Lawar siap disajikan

Sekian hal yang perlu Anda ketahui tentang salah satu makanan khas Bali yang paling terkenal yaitu lawar. Bagaimana? Apakah Anda sudah cukup tertarik untuk mencoba? Nah, kami sarankan Anda mencobanya saat berlibur di Bali.

Avatar

Hello Flokq

Flokq helps people find a great place to live. Explore how you can live your life to the fullest in your city with Flokq!

Related Posts

15 Toko Furnitur di Bali Untuk Mencari Furnitur Bagus

15 Toko Furnitur di Bali Untuk Mencari Furnitur Bagus

5 Jasa Penjahit Terbaik Di Bali Agar Tampil Stylish

5 Jasa Penjahit Terbaik Di Bali Agar Tampil Stylish

Panduan Lengkap Untuk Sewa Kamar di Bali

Panduan Lengkap Untuk Sewa Kamar di Bali

15 Dessert Bali Terenak: Untuk Penggemar Makanan Manis

15 Dessert Bali Terenak: Untuk Penggemar Makanan Manis

No Comment

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *