


Dijamin Sukses! 11 Rekomendasi Sekolah Masak Terbaik di Jakarta
Memiliki hobi untuk menghabiskan waktu luang itu sangat penting. Selain sebagai aktivitas yang bisa meredakan stress, hobi juga bisa dijadikan sebagai salah satu sumber penghasilan tambahan atau bahkan bidang profesi. Salah satunnya adalah hobi memasak. Sekarang ini, banyak orang membuka usaha FnB yang hanya berawal dari iseng atau hobi memasak.
Namun seringkali, belajar masak dengan menonton video tutorial di YouTube atau membaca buku resep saja tidak cukup. Nah, Jakarta memiliki berbagai pilihan sekolah memasak yang dapat membantu kamu mengembangkan keterampilan kuliner, baik untuk keperluan profesional maupun hobi. Belajar memasak di Jakarta semakin mudah dengan adanya berbagai kursus yang disesuaikan dengan kebutuhan, mulai dari kursus kuliner hingga pelatihan khusus untuk menjadi chef atau ahli pastry. Artikel ini akan membahas 11 pilihan sekolah memasak di Jakarta yang dapat membantumu mengasah keterampilan dengan cara yang menyenangkan dan profesional.
Baca juga: 9 Rekomendasi Kelas Memasak Online: Gratis Hingga Berbayar
1. Le Cuisine Bleu Jakarta



Dimana lagi kamu bisa menemukan kursus tempat belajar memasak dan mengelola bisnis FnBmu kalau bukan di Le Cuisine Bleu? Le Cuisine Bleu adalah sekolah memasak di Jakarta yang telah berdiri sejak 2012 dan dikelola oleh para profesional di bidang kuliner. Dengan fasilitas modern dan peralatan yang mengikuti standar internasional, sekolah memasak terbaik di Jakarta ini menyediakan berbagai program yang cocok untuk kamu yang ingin menjadi chef profesional atau membuka usaha di dunia FnB. Le Ceuisine Bleu juga menawarkan ujian bersertifikat yang diakui oleh 9 negara ASEAN, pilihan tepat bagi kamu yang serius dalam memasak.
Terdapat tiga program unggulan di Le Ceuisine Bleu yang dapat kamu pilih sesuai kebutuhan. Program pertama adalah Professional Chef Development Program, di mana kamu akan dibekali dengan keterampilan memasak profesional dan mendapatkan sertifikat khusus. Program kedua, Business Development Program, lebih fokus pada pengelolaan bisnis FnB, termasuk manajemen dapur, keuangan, HR, serta pemasaran, dengan tambahan keterampilan dasar fotografi makanan. Bagi yang ingin meningkatkan keterampilan memasak sebagai hobi atau menambah pengetahuan saja, kamu atau anak-anakmu bisa daftar dalam program Cooking Hobby & Skill Development Class.
Setelah menyelesaikan program di sini, kamu bisa magang di hotel-hotel bintang 5 seperti Intercontinental dan Ritz Carlton, yang akan membuka banyak peluang karier di industri kuliner.
Alamat: Rukan Dutamas Fatmawati, Jl. RS. Fatmawati Raya No.20, Gandaria Utara, Kec. Cilandak, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12150
Instagram: @le_cuisine_bleu_official
2. Maison Bleu Culinary Art
Lulusan dari Maison Bleu Culinary Art banyak yang berhasil mendirikan restoran mereka sendiri atau bekerja di restoran ternama. Jadi, kamu sudah tidak perlu ragu lagi dengan kualitasnya. Maison Bleu Culinary Art sendiri adalah sekolah memasak yang terletak di Jakarta Utara dan dikenal dengan program pengajaran kuliner profesional yang unggul. Sekolah masak ini didirikan pada tahun 2015 oleh Chef Hendry Ramaly Utama, seorang lulusan Le Cordon Bleu Pasadena yang berpengalaman bekerja di restoran bintang Michelin.
Sekolah memasak terbaik di Jakarta ini mempersiapkan setiap siswanya untuk siap terjun ke industri perhotelan dengan ilmu yang mendalam dan terstruktur. Dengan kelas kecil berjumlah 3-5 orang per batch, kamu akan mendapatkan perhatian penuh dari instruktur yang berpengalaman.
Bagi kamu yang ingin belajar memasak di Jakarta, Maison Bleu Culinary Art menawarkan berbagai kursus kuliner dengan durasi yang efisien, seperti kursus Professional Cooking yang mengajarkan teknik dasar hingga pembuatan hidangan internasional dalam waktu 1 bulan. Ada juga kursus Professional Baking and Pastry untuk kamu yang tertarik dengan dunia kue dan pastry.
Untuk kamu yang ingin memasak untuk membuat ibu mertuamu terkesan atau sekadar mengasah keterampilan, Maison Bleu Culinary Art menyediakan Short Course. Setiap sesi yang berdurasi 4 jam dan diadakan seminggu sekali pada akhir pekan hanya berfokus pada satu menu. Terakhir, tempat belajar memasak ini menawarkan Kids Course untuk anak-anak yang ingin belajar memasak dengan cara yang menyenangkan.
Alamat: Jalan Raya Boulevard Timur blok NE-01 no. 73, RT.8/RW.12, Pegangsaan Dua, Kec. Klp. Gading, Kota Jakarta Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240
Situs web: https://maisonbleu.id/
Instagram: @maisonbleuid
3. Jakarta Culinary Center
Jakarta Culinary Center adalah sekolah memasak pertama di Indonesia yang berfokus pada menu makanan dan minuman khas Indonesia. Dikenal sebagai sekolah memasak terbaik di Jakarta, tempat ini menawarkan kurikulum yang terintegrasi, menggabungkan teori dan praktik dengan pendekatan yang lebih subjektif. Di sini, para siswa tidak hanya belajar memasak, tetapi juga mendapatkan pelatihan dari instruktur terbaik yang berpengalaman di industri kuliner.
Jakarta Culinary Center menyediakan berbagai program bersertifikat yang dapat disesuaikan dengan minat dan kebutuhan, seperti program barista, memasak, pastry & bakery, dekorasi kue, dan manajemen kuliner. Program di JCC juga menawarkan waktu dan durasi sesuai kebutuhanmu, seperti Professional Program selama 1 tahun, Intensive Cooking dan Intensive Pastry & Bakery selama 1 bulan, dan Saturday Program sebanyak 5 pertemuan.
Jakarta Culinary Center juga menyediakan kursus grup dan privat, sehingga kamu bisa memilih format pembelajaran yang paling cocok untukmu. Dengan berbagai program unggulan dan pelatihan yang fokus pada kuliner Indonesia, Jakarta Culinary Center bisa menjadi tempat yang sempurna untuk mengasah keterampilan kuliner, baik untuk keperluan profesional maupun hobi.
Alamat:
- Patal Senayan, Rukan Permata Senayan Blok A, Jl. Tentara Pelajar No.29, RT.1/RW.7, Grogol Utara, Kec. Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12220
- Jl. Tanjung Duren Raya No.353 B, RT.7/RW.5, Tj. Duren Utara, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11470
Telepon: (021) 57940653 (Patal Senayan) & 0813-8952-8080 (Tanjung Duren)
Jam operasional:
- Patal Senayan: Senin-Jumat 08.00-18.00 & Sabtu 08.00-13.00
- Tanjung Duren: Senin-Kamis 09.00-17.00, Jumat 09.00-22.00, Sabtu 09.00-14.00
Instagram: @jakartaculinary_center
4. Culinaria Modena
Jika kamu mendaftar kelas di Culinaria Modena, dijamin kamu tidak akan bosan dan selalu mendapat pengalaman yang menyenangkan. Culinaria Modena terbuka untuk semua kalangan, baik untuk penggemar kuliner pemula maupun mereka yang ingin mendalami dunia masakan lebih lanjut. Didirikan pada tahun 1960 di Italia, Modena kini hadir di Jakarta dengan dukungan dari studio desain inovatif asal Italia. Sebagai sekolah memasak premium di Jakarta, Modena memberikan pengalaman belajar memasak yang menyeluruh, mulai dari persiapan bahan hingga plating. Jenis menunya pun beragam meliputi savory, pastry, dan western.
Dengan alat-alat masak yang sangat lengkap dan instruktur yang sangat detail dalam menjelaskan, kamu akan selalu merasa terinspirasi dan tidak akan pernah merasa bosan. Selain kelas individu, Culinaria Modena menyediakan kelas memasak untuk acara perusahaan atau keluarga. Ini memberikan kesempatan bagi kamu untuk membuat core memories bersama orang-orang terdekat. Meskipun biayanya relatif agak mahal, pengalaman belajar yang didapatkan sebanding dengan kualitas pendidikan yang diberikan. Untuk informasi lebih lanjut mengenai jadwal kelas, kamu bisa memeriksa akun Instagram mereka ya.
Alamat: C4 No. 13, Jl. Prof. DR. Satrio, RT.7/RW.2, Kuningan, Kuningan Tim., Kecamatan Setiabudi, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12950
Telepon: 0815-1109-7899
Jam operasional: Senin-Jumat 08.00-18.00
Situs web: https://culinaria.modena.com/
Instagram: @culinariamodena
Baca juga: Workshop dan Kelas di Jakarta
5. Arkamaya Indonesian Creative Culinary Education



Ingin memasak di dapur canggih dan komplit ala Master Chef? Di sinilah tempatnya. Terinspirasi dari kekayaan kuliner Indonesia, Arkamaya Indonesian Creative Culinary Education menawarkan dua program utama, yaitu cooking program dan baking program. Kamu bisa belajar memasak berbagai hidangan lezat, mulai dari masakan Indonesia hingga internasional. Ada juga program short course bagi kamu yang ingin fokus mempelajari menu tertentu, seperti Es Teler Macaron atau Klepon Cake.
Harga kelas memasak di sini sudah termasuk seragam, resep dan modul pembelajaran, bahan masakan, dan akses ke dapur dengan peralatan modern. Setelah lulus, kamu juga dapat mengikuti program internship di hotel berbintang karena Arkamaya telah menjalin kerja sama dengan berbagai hotel seperti Best Western Hotel Jakarta, Ambhara Hotel Jakarta, Grand Tjokro Hotel Jakarta, dan beberapa restoran milik Ismaya Group.
Alamat: Jalan Jenderal Gatot Subroto Kav. 51-52 Ruko A-9 Slipi, RW.7, Petamburan, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10260
Jam operasional: Senin-Jumat 08.00-17.00
Telepon: 0811-9233-777
Situs web: https://www.arkamayaculinary.com/
Instagram: @arkamaya.culinaryeducation
6. Joyful Cooking Classes
Terpercaya, professional, dan menyenangkan – itulah 3 kata yang menggambarkan Joyful Cooking Classes. Sebagai sekolah memasak di Jakarta yang telah mendapatkan izin resmi dari pemerintah, Joyful Cooking Classes menawarkan berbagai program menarik untuk para pemula hingga profesional. Pengajarnya adalah chef berpengalaman dengan minimal 20 tahun di dunia kuliner.
Joyful Cooking Classes menawarkan pengalaman belajar yang sangat pribadi dengan metode pengajaran 1 siswa dan 1 chef. Untuk kamu yang ingin mengambil program lebih panjang, ada juga Professional Program 1 Year dengan sertifikat BNSP. Program ini juga mencakup kesempatan on the job training di hotel-hotel bintang 5, seperti Westin Hotel, St. Regis, dan Marriott. Program-program lain seperti Private Short Course dan Professional Program 33 Classes juga memberikan fleksibilitas bagi kamu untuk memilih menu dan jadwal belajar yang sesuai.
Bagi yang tertarik dengan sekolah pastry di Jakarta, Joyful Cooking Classes menawarkan kursus pastry yang komprehensif, mencakup pembuatan berbagai jenis pastry, 3D cake, hingga gelato. Dengan kurikulum yang fleksibel dan berfokus pada keterampilan praktis, Joyful Cooking Classes menjadi tempat ideal bagi siapa saja yang ingin mengasah kemampuan kuliner mereka dalam lingkungan yang profesional dan mendukung.
Alamat:
- Jl. Timor No.10, RANUZA, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350
- Jl. Green Lake City Boulevard Green Lake City Ruko Wallstreet No.B.67, Duri Kosambi, Kecamatan Cengkareng, Kota Jakarta Barat
Telepon: 0812-9031-9955 (Jakarta Pusat) & 0813-8988-9806 (Jakarta Barat)
Jam operasional:
- Jakarta Pusat: Senin-Jumat 10.00-17.00
- Jakarta Barat: Senin-Jumat 09.00-18.00 & Sabtu 09.00-17.00
Situs web: https://www.joyful-cooking.com/
Instagram: @joyfulcookingid
7. Indonesia Patisserie School
Untuk apa jauh-jauh ke luar negeri kalau sekolah pastry di Jakarta bisa memberikan kualitas yang setara?
Sebagai sekolah pastry yang terkemuka di Jakarta, Indonesia Patisserie School (IPS) berfokus pada seni dan ilmu dalam mengolah makanan. IPS menawarkan berbagai program berkualitas untuk para pencinta kue dan pastry. Untuk kamu yang masih pemula, Indonesia Patisserie School menyediakan Basic Class dan Intermediate Class selama 3-6 bulan. Untuk kamu yang sudah lebih ahli, kamu bisa mengambil Superior Class yang berlangsung 3 bulan. Terakhir, Entrepreneur Class (6 bulan sampai 1 tahun) tersedia untuk kamu yang berniat untuk membuka bisnis FnB.
Kelas-kelas tersebut memberikan pelatihan mendalam mengenai pembuatan pastry, kue kering, hingga makanan penutup lainnya. Kamu bisa memilih sesuai dengan tingkat keahlian dan minatmu, bahkan meminta menu khusus yang ingin dipelajari dari founder IPS, Master Aing.
Jika kamu serius ingin menekuni dunia kuliner atau pastry, Indonesia Patisserie School menyediakan kelas memasak di Jakarta yang tidak hanya mengajarkan teknik memasak, tetapi juga mempersiapkanmu untuk sukses di dunia bisnis kuliner. Untuk daftar kelas lengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini.
Alamat: Ruko Galeri Niaga Mediterania 1 Blok H-8G, Jl. Pantai Indah Utara 2, Pantai Indah Kapuk, RT.1/RW.16, Kapuk Muara, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14460
Telepon: (021) 5882806
Situs web: https://www.indonesiapatisserieschool.id/
Instagram: @indonesiapatisserie_school
8. Almond Zucchini Cooking Studio
Almond Zucchini Cooking Studio adalah kelas memasak di Jakarta yang menawarkan pengalaman belajar masak yang menyenangkan dan profesional. Dengan fasilitas dapur serbaguna yang lengkap, sekolah ini cocok untuk siapa saja yang ingin belajar memasak di Jakarta, dari anak kecil hingga orang dewasa. Kebanyakan menu yang bisa dipelajari adalah masakan Italia, Indonesia, hingga Thailand. Semuanya dengan bahan baku berkualitas tinggi, sehingga masakan yang kamu buat sudah pasti enak.
Tidak hanya mengutamakan kualitas pengajaran, kelas memasak terbaik di Jakarta ini juga menawarkan suasana yang santai dan tidak terlalu serius, membuat setiap peserta merasa nyaman saat berkreasi di dapur. Dalam setiap sesi 90 menit, kamu akan diajarkan untuk membuat lima jenis masakan yang bisa langsung dinikmati setelah selesai. Chef Antoine, pengajar utamanya fasih berbahasa Inggris, Indonesia, dan Prancis, jadi cocok untuk warga lokal maupun turis. Dengan ruang dapur yang luas, kamu dapat dengan leluasa mengikuti setiap langkah memasak.
Almond Zucchini Cooking Studio adalah pilihan yang tepat untuk acara kebersamaan dengan teman, keluarga, atau kolega. Dengan menu yang beragam dan kualitas yang terjamin, ini adalah tempat ideal untuk merasakan kelas memasak terbaik di Jakarta dan meningkatkan kemampuan memasakmu.
Alamat: Jalan Prapanca No.6 A, Pulo, Kebayoran Baru, RT.2/RW.3, Pulo, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
Telepon: 0819-0534-5888
Instagram: @almondzucchini
Baca juga: 14 Toko Kue Terenak di Jakarta, Pas untuk Momen Ulang Tahun!
9. ABC Cooking Studio
Kalau ditanya kelas memasak yang paling strategis di Jakarta, pasti sebagian besar orang akan menjawab ABC Cooking Studio. Dengan cabang yang tersebar di berbagai negara seperti Jepang, Thailand, Singapura, dan Hongkong, ABC Cooking Studio telah dikenal luas sebagai sekolah memasak terbaik.
Di ABC Cooking Studio, kamu akan menemukan kelas memasak terbaik di Jakarta yang mengajarkan berbagai jenis masakan mulai dari dasar, roti, kue, hingga masakan khas Jepang seperti wagashi. Dengan menu yang terus mengikuti tren, seperti Basque Cheesecake, bagel, dan salt bread, kelas di sini selalu up-to-date dan menarik. Sekolah ini juga menawarkan kelas setiap hari dengan berbagai instruktur dan waktu yang fleksibel, membuatnya sangat cocok untuk jadwal sibuk. Jika kamu masih ragu, kamu bisa mengikuti trial lesson terlebih dahulu untuk merasakan langsung pengalaman belajar memasak di sini sebelum bergabung penuh.
Ukuran kelasnya kecil dengan maksimal 4 orang, sehingga kamu bisa mendapatkan perhatian lebih dan belajar dengan fokus. Dengan suasana yang ramah dan profesional, ABC Cooking Studio merupakan tempat yang sangat cocok untuk memperdalam hobi memasak atau bahkan memulai perjalanan kuliner kamu dari awal.
Alamat: Senayan City, Central Park, PIK Avenue
Telepon: (021) 72782134
Jam operasional: Senin-Minggu 10.00-22.00
Situs web: https://www.abc-cooking.co.id/
Instagram: @abccookingstudio_id
10. Heavenly Sweet Academy
Kalau kamu mencari kelas memasak di Jakarta dengan fokus pada seni pembuatan kue dan pastry, kamu telah menemukan tempat yang tepat. Sejak tahun 2012, Heavenly Sweet Academy menawarkan pengalaman belajar yang tak terlupakan dengan fasilitas kelas dunia. Dengan instruktur berpengalaman dan pendekatan yang inovatif, belajar memasak di Heavenly Sweet Academy akan membawamu mendalami teknik-teknik pembuatan kue modern, mulai dari Korean Style Cake hingga American Style Cake. Setiap program dirancang untuk memberi pengalaman belajar yang mendalam sekaligus menyenangkan, menggabungkan teori dan praktik secara seimbang.
Sebagai sekolah pastry di Jakarta yang telah melahirkan banyak koki profesional, Heavenly Sweet Academy memberikan pelatihan yang setara dengan sekolah pastry ternama di Prancis, namun dengan biaya yang lebih terjangkau. Kelas memasak terbaik di Jakarta ini tidak hanya memberikan keahlian dalam membuat kue, tetapi juga memperkaya pengalaman kulinermu secara keseluruhan. Dari teknik dasar hingga tingkat lanjut, setiap peserta dapat mengembangkan keterampilan mereka di bidang pastry dan dessert, dan tentunya, membawa pulang hasil karya lezat setelah setiap sesi pelatihan.
Alamat: Jl. A.M Sangaji No.38, RT.2/RW.6, Petojo Utara, Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10130
Telepon: 0811-1462-417
Jam operasional: Senin-Jumat 09.00-17.00 & Sabtu 09.00-13.00
Situs web: https://heavenlysweet.net/
Instagram: @heavenlysweet_id
11. Fortuna Kursus Kue dan Masak
Fortuna adalah sekolah memasak di Jakarta yang menawarkan kelas memasak di Jakarta setiap hari dengan berbagai menu yang berbeda. Di sini, kamu bisa belajar memasak di Jakarta dengan teknik khusus yang akan memperkaya keterampilan kulinermu. Mulai dari jajanan tradisional seperti kue mangkok hingga masakan seperti sushi dan masakan Manado, Fortuna memberikan banyak pilihan untuk kamu pelajari. Kamu bisa memilih kelas yang sesuai dengan waktu yang tersedia dan menu yang ingin dipelajari, membuat pengalaman belajarmu semakin fleksibel dan menyenangkan.
Instruktur Fortuna merupakan lulusan Wilton Cake Decorating School di USA, memastikan kualitas pelajaran yang tinggi. Kelas memasak terbaik di Jakarta ini juga menyediakan bahan-bahan dan peralatan bakery yang bisa kamu beli untuk mendukung proses belajar memasak di rumah. Harga yang ditawarkan juga tergolong terjangkau mulai dari 750 ribu hingga 2 juta. Setelah mendaftar satu sesi di Fortuna, kamu pasti ketagihan untuk mendaftar kelas-kelas lainnya.
Alamat: Jl. Kyai Haji Zainul Arifin No.37A, RT.1/RW.1, Petojo Utara, Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10130
Telepon: (021) 6322937
Jam operasional: Senin-Jumat 09.30-17.00 & Sabtu 09.30-16.30
Situs web: https://www.fortuna-kursuskue.com/
Instagram: @fortunakursuskue
Baca juga: 9 Restoran 24 Jam Terbaik di Jakarta Selatan
Itulah 11 rekomendasi sekolah masak di Jakarta dengan koki profesional dan fasilitas kelas dunia. Semua pilihan tersedia untukmu mulai dari masakan Indonesia, masakan barat, kue jajanan tradisional, hingga pastry yang viral di sosial media. Manfaat yang kamu dapatkan juga tidak sebatas ilmu saja. Kamu bisa menambah pengalaman dan koneksi sekaligus membuka peluang untuk penghasilan baru. Yang tak kalah penting, kamu akan mendapatkan sertifikasi dan kesempatan untuk bekerja di hotel berbintang. Kamu tertarik? Jika ya, raih mimpimu sekarang dan jadilah koki profesional kelas dunia.
No Comment